Kopi jamur dipercaya memiliki beberapa manfaat kesehatan karena ekstrak jamur yang terkandung di dalamnya. Sebenarnya konsepnya tidak terlalu baru. Memang, sejak Perang Dunia II, jamur menjadi alternatif saat tidak ada kopi.

Proses persiapan kopi jamur

Proses ekstraksi dilakukan dalam dua tahap.
Jamur dikeringkan menjadi bubuk dan dicampur dengan bubuk kopi. Rasio perbandingannya adalah 1:1. Kopi jamur biasanya dijual dalam bentuk biji kopi dan kemasan instan.

Tidak semua kopi jamur memiliki level ini. Seringkali kandungan kafein tidak dicantumkan pada kemasannya. Dibandingkan dengan kopi tanpa kafein, kandungan kafein kopi jamur masih jauh lebih tinggi.

Manfaat kopi jamur untuk kesehatan

Kopi jamur telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional Tiongkok selama ratusan tahun. Komponen yang diperoleh dari proses ekstraksi jamur disebut adaptogen. Dikatakan dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk merespon stres.

Selain itu, penelitian yang ada tidak terbatas pada jamur kopi. Belum jelas apakah ada efek kesehatan positif atau negatif dari pencampuran jamur dan biji kopi. Tapi jika kita hanya berbicara tentang manfaat jamur obat, berikut adalah beberapa di antaranya:

Meningkatkan Kekebalan

Dalam penelitian laboratorium, jamur obat Turki dan fermentasinya dapat memberikan manfaat sistem kekebalan tubuh.

Berpotensi mencegah kanker

Ada juga temuan bahwa jamur obat Lion’s Mane, Reishi, Turkey’s Tail, Chaga dan Cordyceps dapat menjadi alat terapi untuk pasien kanker. Misalnya, dapat membantu meredakan gejala mual dan muntah.

Anti alergi

Jamur chaga telah terbukti menekan aktivitas sel kekebalan yang menyebabkan reaksi alergi terhadap berbagai makanan.

Penyakit jantung

Ekstrak jamur reishi berpotensi menurunkan kadar kolesterol darah. Sehingga ada potensi untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

Apakah aman untuk dikonsumsi?

Jika Anda tertarik untuk mengonsumsi kopi jamur, perlu diingat bahwa manfaat kesehatannya bagi manusia masih sangat terbatas. Sebagian besar penelitian hanya dilakukan di laboratorium atau hewan, sehingga verifikasi memerlukan pengujian lebih lanjut.

Karena itu, tidak jelas berapa dosis harian yang aman dari kopi jamur. Jika minum kopi terlalu banyak bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda, hal yang sama bisa terjadi dengan kopi jamur.

Juga perlu diingat bahwa tidak jelas bahwa keamanan interaksi antara jamur kopi dan suplemen atau obat yang dicerna tidak jelas. Jadi pastikan tidak ada risiko efek samping sebelum menggunakannya.