Sama seperti oatmeal yang bisa Anda konsumsi setiap hari sebagai alternatif camilan sehat, buah kering juga bisa dijadikan alternatif camilan sehat untuk sehari-hari. Namun, jika Anda makan buah kering, Anda pasti akan menyadari bahwa rasanya jauh lebih manis daripada buah segar. Jika demikian, apakah buah kering benar-benar lebih tinggi gula? Lantas benarkah buah kering bisa dijadikan camilan sehat?

Konsumsi Buah – Buahan Kering

Nah, ada banyak jenis buah kering yang bisa Anda temukan. Mulai dari kismis, blueberry, aprikot, jeruk dan masih banyak lagi. Biasanya buah kering digunakan sebagai tambahan makanan penutup atau snack seperti kue, yogurt, es krim dan lain-lain untuk menambah rasa manis. Meski buahnya sudah mengandung gula dalam jumlah yang relatif banyak, gula masih sering digunakan saat membuat buah kering. Ini biasanya dilakukan untuk menambah rasa.

Namun, pengamatan menunjukkan bahwa kandungan vitamin dan mineral pada buah kering lebih banyak daripada buah segar. Sebuah jurnal ilmiah menyatakan bahwa antioksidan dalam buah kering dua kali lebih tinggi dari sebelumnya. Kandungan gula yang tinggi dalam buah kering karena itu juga dapat dikompensasikan dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi.

Dibandingkan jajanan lain seperti gorengan, makanan instan dan coklat yang tinggi lemak dan tidak terlalu mengenyangkan, buah kering jauh lebih sehat karena kaya akan vitamin dan tidak mengandung lemak. Bahkan buah kering dapat dijadikan sebagai sumber serat dan potasium yang baik untuk kesehatan tubuh. Anda juga bisa mendapatkan asupan vitamin A yang cukup tinggi dari aprikot kering dan buah persik serta vitamin K dari buah prem. Kismis juga mengandung mineral Boron yang baik untuk tulang dan persendian.

Namun agar buah kering tetap sehat untuk dikonsumsi, Anda harus memperhatikan beberapa hal, seperti jumlah konsumsi, jenis buah kering dan proses produksinya. Jangan terlalu banyak makan buah kering. Kemudian pastikan buah kering yang Anda makan tidak mengandung kalori yang begitu tinggi. Singkatnya, buah kering bisa dijadikan camilan sehat asalkan jenisnya sesuai dengan kebutuhan tubuh dan dikonsumsi dengan baik.